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放大字体  缩小字体 发布日期:2013-05-25  浏览次数:26
       前天一大早,武汉白沙洲农副产品大市场一大蒜批发商樊师傅卖出了20袋老蒜,一袋大约80斤。但樊师傅脸上没有丝毫做成生意的喜色,“去年以3块5一斤的价格存了100多吨大蒜,每斤大蒜存冷库要5毛钱。但年后大蒜的价格就一路下滑,近一个礼拜,批发价从3块2一斤跌到了1块钱,大概亏了十几万。”
 
  据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示。与2月10日相比,5月16日的大蒜全国日均价下降了14%。
 
  卖800公斤亏4800元
 
  “看着新蒜,心酸。”本周新蒜刚上市,大蒜价格跌到1块钱一斤,樊师傅说,大多数蒜商今年都在亏。
 
  在樊师傅处进货的汉南老板把老蒜装上车后,说,“新蒜刚上市价格都不会太高,自然拖低老蒜价格。这个天气大蒜不长芽,可以多进些。”
 
  “这是老顾客,算是帮忙给我们解决老蒜。”樊师傅说,“去年存了100多吨已快卖完,还好没有亏太多。”按4元/斤的成本来算,昨日樊师傅批发800公斤大蒜出去,亏了4800元。
 
  “去年我们没有存太多,年间卖的还行,亏得算少,不少山东大商舍不得出手,怕是今年要赔死。”樊师傅说,“因为去年收蒜的成本高,3块多一斤收的,不少储存商感觉年间3块多出手划不来,就一直等着,哪知春节一过就一路跌。”
 
  “存蒜就是赌蒜”
 
  “很多人在新蒜上市的时候就开始存蒜,其实就是在赌蒜。好多蒜商贷款一百多万租冷库存蒜,真是亏死了。”樊师傅的员工小陈说。
 
  “去年春节后,价格就开始上涨了,我们以三四块钱一斤的价格全部批发出去,赚了一些”。到去年年底,市场上有消息说,2013年的种植面积、亩产均比2012年高,所以大家对2013年大蒜价格的预期都要低些。
 
  “赌蒜的形式如同炒股。大蒜虽然靠天收,但价格跌跌涨涨还是跟国际上大蒜的整体形势息息相关,大蒜出口多了,国内消耗自然小,价格自然高。”小陈说。
 
  一般大蒜5月上市,最迟7月10日之前必须入冷库保存,这时候老蒜必须腾冰库给新蒜。小陈解释,“大蒜不同于一般农作物,虽然不容易坏,但是温度控制不好很容易发芽。”
 
  “在存蒜的一年时间里,其实就是在赌。蒜商有存货不卖,价格自然高。当然,这是在出口大,年产量并不多的情况下。”樊师傅说,“也有很多蒜商存蒜从第一年新蒜上市一直存到第二年7月。这样赌的就是新蒜的产量,万一新蒜丰收那就得亏几十万甚至上百万,今年就是这个情况”。
 
  “新蒜1元/斤,逼着老蒜清仓”
 
  近几年的大蒜价格如过山车一样,究其原因,还是因为信息不对称。
 
  新蒜已经上市,老蒜的库存量还有多少?2013年的大蒜总产量有多少?市场需求怎么样?这类信息不仅在批发市场散播,也在大蒜产地不停地传播。
 
  “今年大蒜丰收,一亩地可产2800斤到3000斤大蒜,个头又大又饱满。而去年一亩地才产1500斤到1700斤。”记者致电山东的蒜商王兆新。
 
  “新蒜一上市价格就是1块钱左右,这是逼得老蒜清仓。全国大蒜市场总量大约还有20万吨,现在以每天6000吨的销量在清仓,看来我们还要再熬一个月。”王兆新在消化完自己的库存之后,又低价进购一些老蒜运回白沙洲大市场。
 
  种植面积扩大,亩产量提高,在大蒜的丰收之年,蒜商却很受伤,蒜农也好不到哪里去,因为老蒜挤压,新蒜也卖不出价钱。
 
不过从消费者角度来看,低价位有望刺激消费,促使国内需求量增大。 
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